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深挖行業(yè) 聚焦健康，龍力生物在第十二屆食品飲料制造技術(shù)峰會(huì)上做主題演講
發(fā)布時(shí)間：
2022-05-02 17:47
10月22日，第十二屆食品飲料制造技術(shù)峰會(huì)在上海生命樹健康美學(xué)產(chǎn)業(yè)園開幕。在研發(fā)與配方分會(huì)場(chǎng)，龍力生物市場(chǎng)部經(jīng)理王新明先生以“低聚木糖研發(fā)和應(yīng)用進(jìn)展”為題做了主題演講。分享了龍力生物在低聚木糖的法規(guī)推進(jìn)、功能研究、市場(chǎng)應(yīng)用等方面的最新進(jìn)展。
低聚木糖又稱木寡糖，是由2-9個(gè)木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。
龍力低聚木糖經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)研究，已發(fā)現(xiàn)其具有多種健康功效，包括雙向調(diào)節(jié)便秘和腹瀉、改善腸道微生態(tài)、輔助降血糖、血脂。在最新的研究中，龍力低聚木糖與心血管健康、腦健康、骨骼健康、腎健康也有潛在關(guān)聯(lián)，本次報(bào)告將匯報(bào)龍力低聚木糖的最新研究進(jìn)展。
近年來(lái)，龍力生物致力于低聚木糖的應(yīng)用研究，依托龍力生物研究院在腸道養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、減肥控釋、提高免疫力等多個(gè)方面開展配方與試驗(yàn)研究，開發(fā)了低聚木糖口服液、醋飲、豆?jié){粉、茶飲料等諸多下游功能保健食品，小包裝低聚木糖糖漿進(jìn)入到北京301醫(yī)院的醫(yī)囑產(chǎn)品目錄。公司大力開展電商業(yè)務(wù)，在天貓、京東等網(wǎng)上商城形成較好的客戶群。
多年來(lái)公司積累了數(shù)十項(xiàng)低聚木糖相關(guān)技術(shù)，擁有相關(guān)發(fā)明專利近30項(xiàng)，形成了較為全面的功能食品產(chǎn)品技術(shù)體系，多項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。公司設(shè)有院士工作站、博士后科研工作站、國(guó)家功能糖研究中心、國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心等科研平臺(tái)。公司主持制定了低聚木糖等多項(xiàng)國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，低聚木糖獲得美國(guó)FDA、歐盟新資源食品認(rèn)證等國(guó)際認(rèn)證，在行業(yè)內(nèi)保持領(lǐng)先地位。
公司還提供定制化服務(wù)，依靠龍力生物現(xiàn)代化的生產(chǎn)工廠和強(qiáng)大的研發(fā)能力，通過OEM和ODM業(yè)務(wù)，為下游企業(yè)提供從配方研究、產(chǎn)品小試、中試到工業(yè)化生產(chǎn)的一條龍服務(wù)，實(shí)現(xiàn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換和傳統(tǒng)代工業(yè)務(wù)的服務(wù)升級(jí)。
近年來(lái)，國(guó)民收入水平不斷提高，人口老齡化引發(fā)的慢性病管理需求增加等狀況引發(fā)了居民對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)烈關(guān)注，加之國(guó)家利好政策支持，國(guó)內(nèi)功能食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。綜觀全球，美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家的保健食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟穩(wěn)定階段，中國(guó)保健食品行業(yè)起步時(shí)間較晚，正處于成長(zhǎng)期，增長(zhǎng)率依然保持較高水平，行業(yè)提升空間較大。據(jù)普華永道思略特估計(jì)，未來(lái)五年中國(guó)保健食品市場(chǎng)將新增1000億元規(guī)模。
作為行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)，龍力生物產(chǎn)品已經(jīng)成功進(jìn)軍歐美、東南亞、大洋洲及非洲等世界各地，與蒙牛、箭牌、無(wú)限極等國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，成為眾多世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的優(yōu)秀供應(yīng)商。“龍力”牌低聚木糖先后獲得中國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)和發(fā)展中心“營(yíng)養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品”、“山東名牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。企業(yè)也獲得了食品配料行業(yè)十強(qiáng)、淀粉糖行業(yè)二十強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)三十強(qiáng)等諸多榮譽(yù)。
公司希望借助此次峰會(huì)繼續(xù)探索原料配料創(chuàng)新，產(chǎn)品升級(jí)、綠色包裝、加工工藝等方面的技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用，助力功能食品大眾化，大眾食品功能化。
